일본 노포 현황1 유독 일본에 오래된 가게(노포)들이 많은 이유와 세계에서 가장 오래된 기업 일본 와 문화가 만들어낸 일본의 노포들. 일본에 오래된 가게가 많은 이유는 일본 사회를 숨 막히게 만드는 와(和) 사상 때문 일본에선 3대가 하는 집이 아니면 요리도 아니다라는 말이 있습니다. 보통 일대를 20년으로 치니 60년 정도 된 음식점은 발에 치일 정도로 많다는 얘기입니다. 좀 됐네라는 얘기를 들으려면 적어도 100년의 전통은 가져야 합니다. 이런 오래된 가게를 일본에선 시니세라고 합니다. 우리도 요즘 많이 쓰는 노포라는 단어는 일본에서 가져온 말입니다. 일본어로 시니세(老舗, しにせ)라 읽으며, 한국의 노포는 1990년대에 언론에서 일본의 단어를 그대로 가져와 한국 한자음으로 읽은 것이다. 100년 됐다고 특별한 대접을 받지도 못합니다. 그냥 노포로서의 기본 자격이 된 정도입니다. 그보다 오래.. 2023. 12. 19. 이전 1 다음
